中国国际啤酒网

百威昆明啤酒公司走出节水新路子

时间:2023-8-29 2:25:18

【中国国际啤酒网】8月22日,记者从昆明市计划供水节约用水办公室获悉,百威(昆明)啤酒有限公司(以下简称“百威啤酒”)通过提高优化工艺和设备,不断降低生产过程中水耗,现已成为行业节约用水的标杆。

酒的酿造过程,在过去是一个“用水大户”,位于昆明市晋宁区宝峰产业园区的百威啤酒,通过精细化管理、加大设备投入、优化改造节水设备等举措, 不断提升水耗的管理能力,努力实现“零水浪费”的目标。

走进百威啤酒生产车间糖化间、发酵罐区、啤酒处理间已实现自动化处理,在生产车间,输管道不仅是明管,管道还架空在过道上方,哪怕有一滴水漏下,工作人员也能及时发现。

节水从细微处着手。在办公区域,因百威啤酒已安装使用ROCKWELL系统(罗克韦尔针对食品饮料等过程行业开发的全集成控制系统),具有实时监控在线体积、温度、电导率等信息,工作人员只需轻轻点一下鼠标,即可操作系统上近1500个阀门的开关及开度。同时,还可在生产过程对温度、时间等的各项重要参数进行24小时不间断监控。

百威啤酒在建厂之初,已建设日处理量峰值3400立方米的再生水设施,处理达标的再生水,回用于厂区绿化、道路及停车场清洗等,减少了自来水的使用。2022年8月,该企业已开展水量平衡测试,测试期间企业供水系统一、二级水量平衡率为98.48%,并积极推广使用新型节水器具和技术,杜绝了跑、冒、滴、漏和浪费。

“节”尽所“能”。百威啤酒成立了厂长负责制的节水领导小组,制定了节水管理制度,不断加大节水技术投入和节水技术改造,在各部门、各生产车间各个用水点,该企业还根据用水的要求和特点,使用相适应的节水水龙头。企业定期对供水管网进行检测,在日常管理中,注重对管网定期进行检查,发现有泄漏,及时进行抢修、维护。  

同时,为进一步提高公众节约用水的意识,加强水资源保护,推进水资源合理利用,百威啤酒还成立节水管理部门,并定时或不定时开展节水宣传活动,不断提高了员工爱水、护水、惜水的意识,营造全员共同参与节约用水的氛围,让员工在生产生活中,自觉节约用水。

现在,百威啤酒每生产1升啤酒,耗水量为2.5升,远远低于行业3.5HL/HL(每生产百升啤酒的耗水量)的平均水平,在中国啤酒行业内处于领先水平。

百威啤酒已获得2022年云南省绿色食品“10强企业”称号。下一步,百威啤酒将结合自身情况更好地利用水资源,对现有的供水管网和用水设施继续加强维护管理,积极采用各种节能新技术、新工工艺,强化节能结构,推行节能技术,深挖企业节能能力,进一步提升工业能效水平,将其打造成昆明啤酒行业绿色酿造标杆。


  • 上一篇:凯狮啤酒荣获多项艾菲奖
  • 下一篇:百威武冈啤酒公司上半年产量5.1万吨