疯狂的锅巴：
打算在啤酒品名或者卖点上使用“青稞”二字，配料中麦芽里含有青稞麦芽，请问在写配料表的时候，是否需要标注青稞，专家说的麦芽有标准的，且青稞加入量小于25%，就不需要展开了，这是否和7718中4.1.4的内容有冲突，并且我没有找到麦芽的相关标准，只有一个啤酒麦芽的行业标准
石竹：
啤酒麦芽标准中有青稞芽吗？
疯狂的锅巴：
啤酒麦芽是这样定义的：以二棱、多棱啤酒大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。并且青稞是属于大麦的吧
疯狂的锅巴：
打算在啤酒品名或者卖点上使用“青稞”二字，配料中麦芽里含有青稞麦芽，请问在写配料表的时候，是否需要标注青稞，专家说的麦芽有标准的，且青稞加入量小于25%，就不需要展开了，这是否和7718中4.1.4的内容有冲突，并且我没有找到麦芽的相关标准，只有一个啤酒麦芽的行业标准
石竹：
啤酒麦芽标准中有青稞芽吗？
疯狂的锅巴：
啤酒麦芽是这样定义的：以二棱、多棱啤酒大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。并且青稞是属于大麦的吧