【中国国际啤酒网】纽约州立大学科布莱斯基尔分校的生物技术专业学生正与当地一家啤酒厂合作，试图用一只沉船上发现的有133年历史的啤酒瓶酿造啤酒。
在琳达•麦克马斯特-舒勒博士（Lynda McMaster-Schuyler）和曾培玉博士（Peiyu Zeng）的指导下，几名大学生正试图从一瓶啤酒中提取酵母菌株。
1886年，这艘船在从利物浦开往纽约的途中与一艘帆船相撞后沉没，当时它离最终目的地只有几个小时的路程。
据了解，机上852人中有一人在事故中死亡。
该大学与位于纽约州豪斯凯夫的Serious Brewing合作。如果学生们成功地提取出可行的酵母菌株，啤酒酿造商Bill Felter将尝试用它们来酿造一种新的啤酒。
在大学校长玛丽安•特伦齐奥(Marion A Terenzio) 的陪同下，啤酒被打开，她和啤酒酿造商Bill Felter一起进行了口味测试。这种啤酒最初是由一位拥有三瓶这种啤酒的顾客提供给Bill Felter的。
泰伦齐奥评论道:“这是应用研究的最佳状态。我们的教师使我们能够做我们所做的事情，使我们的学生能够进行本科生通常没有机会进行的研究。
生物技术部将监测提取过程，并将提取的菌株与实验室培养的4种菌株进行比较。