“效”字当先，莆田食品产业提档升级
【中国国际啤酒网】当前，福建全省各地各部门正在认真贯彻落实省委工作部署，实施“提高效率、提升效能、提增效益”行动。在莆田市，围绕食品产业千亿产值的发展目标，该市出台了一系列扶持政策，依靠科技创新和转型升级，推动食品企业提高生产效率；成立领导小组，提升服务效能，助力招商引资和重大项目建成投产；发挥龙头企业的带动作用，力争赢得更大的社会效益和经济效益。
优化产业、节约资源，提增“两个效益”
在莆田市涵江区食品产业园，矗立着一座亚洲单体最大的工厂。这座世界级新工厂属于百威雪津啤酒有限公司，目前年产200万吨啤酒。
酿酒业是高耗水行业，每出产1吨啤酒就要耗水5至6吨，即使是国内节水型啤酒企业，每出产1吨啤酒也要耗水4吨左右。但是，在百威雪津啤酒厂，每出产1吨啤酒，只要耗水2吨左右。
这一啤酒生产节水率在全球处于领先水平，其中奥妙在哪？“秉持先进理念，同步实施节水工程，最大程度节约用水。”百威中国东南事业部企业事务总监黄小翼说，“企业要讲经济效益，更要讲社会效益，两者缺一不可。”
建厂伊始，百威雪津啤酒有限公司就投入巨资，设置水处理中心，实施分级供应。在确保生产用水高品质的同时，对水处理中产生的一些低品质水进行回收，然后用于设备冷却和清洗。仅这一项，新工厂每天即可节水450吨，每年节约用水14万吨左右。
“绝不浪费一滴水，绝不让一滴污水排入木兰溪。”地处木兰溪入海口的百威雪津啤酒有限公司展现出大企业的责任担当，这也是莆田传统企业向资源节约型、环境友好型企业转变的一个缩影。
