【中国国际啤酒网】美国波士顿啤酒公司正在将数百万美元的过期啤酒转化为乙醇，以弥补因新冠疫情而关闭的餐馆和酒吧的部分销售损失。
消费者越来越多地在家里喝酒，但精酿啤酒依赖于餐馆和酒吧的收入。
角鲨头精酿啤酒公司（Dogfish Head Craft Brewery）去年与波士顿啤酒公司(Boston Beer)达成了一项3亿美元的交易。该公司表示，正在使用高强度乙醇生产洗手液。
由于新冠病毒蔓延，酒吧和餐馆仍然关闭，波士顿啤酒公司正在把数百万美元过期啤酒转化成乙醇，以弥补部分销售损失。
尼尔森(Nielsen)的数据显示，在截至4月11日的一周，啤酒销量增长了11.6%，因为消费者在家喝得更多了。但精酿啤酒的销量并没有因此而大幅增长，因为它们主要依靠餐馆和酒吧的销售。消费趋势的转变导致许多精酿啤酒制造商的啤酒过期。
波士顿啤酒公司在2020年第一季度零售商和分销商返还的580万美元啤酒上，采取了废物利用的方式。
4月24日，波士顿啤酒公司创始人兼董事长Jim Koch表示，公司将把回收的啤酒蒸馏成乙醇，这样就可以混合到汽油中。据美国酿酒商协会(Brewers Association)称，该公司是美国第二大手工啤酒酿造商，几十年来，它一直在这样回收不新鲜的啤酒，以确保啤酒的新鲜度，但最近它加大了回收力度。
波士顿啤酒公司还通过生产洗手液来应对危机。角鲨头精酿啤酒公司去年与波士顿啤酒合并，作为一笔3亿美元交易的一部分，该公司已经转型，使用高强度乙醇生产洗手液。
角鲨头每天生产200到400加仑的洗手液，并将所有利润捐赠给餐馆员工。角鲨头精酿啤酒公司创始人兼总裁Sam Calagione表示，该公司的头号客户是其老家特拉华州。他表示：“今天，我们每周都在生产足够的洗手液来清洁50多万双手。”
