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台湾“红藜啤酒”上市开卖

时间:2018-11-4 20:05:05

台湾“红藜啤酒”上市开卖

【中国国际啤酒网】11月2日,各方引颈期盼、酝酿了许久,由台湾原民会、屏东县政府以及原住民特色农业推动协会所推出的「屏东原乡红藜啤酒」正式上市开卖。

台湾屏东县府原住民处处长伍丽华表示,近年红藜议题很夯,再加上屏东原乡的红藜具有高营养价值,这次推出红藜啤酒先前也特别参与高雄国际食品展,获得不少关注,透过这项新产品的开发,可说是红藜产业的重要突破。

原乡红藜啤酒,香气浓郁具辨识度

委由「台湾烟酒股份有限公司」所生产的「屏东原乡红藜啤酒」,历经多次调整发酵条件与修正风味,酒体呈现红琥珀色,富有红藜浓郁香气,虽入口时稍稍微苦,但回甘后,即可感受到其绝佳风味,可说具备了非常独特的口感辨识度。

历经多次的发酵条件调整,红藜啤酒的风味及浓郁香气,可说是极具辨识度。

带动产地商机,活络原乡发展

新产品的开发,不只让各界耳目一新,更值得一提的是,该款啤酒特意采用了屏东原乡生产纯正红藜制作,凭借红藜与产业结合,更有活络原乡商机的深层涵义,赋予在地新生命,以及带动产业发展实质助益,以利原乡永续发展。目前首批限量酿造的「屏东原乡红藜啤酒」将于「屏东红藜故事馆」贩售,定价单瓶100元,因首批限量,将以每瓶70元提供优惠给游客,亦可搭配选购红藜相关产品,作为极富在地风情的伴手好礼。

屏东县府原住民处也期望,透过红藜啤酒的销售与通路拓展,可培养出爱好者,进一步有助于红藜谷物加工用途及物产国际化推广,未来红藜啤酒也将拓展至风味餐厅与精酿啤酒通路。


作者: 来源:中国国际啤酒网
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