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紫色啤酒在昆明上市

时间:2018-10-25 10:25:08

“紫色啤酒”在滇问世

紫色啤酒在昆明上市

【中国国际啤酒网】在10月20日-23日举行的首届昆明国际绿色食品投资博览会上,紫啤成为与会者关注热点。记者从云南紫啤啤酒有限责任公司获悉,由该公司研制生产的紫色啤酒日前在昆明上市,丰富了国内啤酒市场。

据云南紫啤啤酒有限责任公司技术总监代乙平介绍,紫啤顾名思义就是“紫色啤酒”,与传统的黄啤、白啤、黑啤不同的是,紫啤是以优质麦芽、纯天然啤酒花、优质小麦、上等酵母和云南高原特有的紫米、紫鹃茶、桑葚、黑胡萝卜等含有丰富花青素的食物,通过低温发酵及有效成分提取加工等工艺精心酿制而成。

从外观看,紫啤的外包装与传统啤酒并没有太多差别,但倒入玻璃酒杯后,其色泽微红,柔和通透,泡沫丰富;入口醇香绵柔,具有一种特别的香气。“紫啤既合理地保持了啤酒的各种营养成分,又充分突出了云南高原特色产品品质优势及保健效果,是当前健康生活的理想选择。”一名计划代理紫啤的经销商表示。据悉,紫啤酒精度数与传统啤酒一样,分8度和12度两种。目前紫啤的年产量为20万吨左右,昆明只有少数酒吧有售。


作者:廖兴阳 来源:昆明日报
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