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百威加码精酿啤酒,拳击猫开店加速

时间:2019-1-18 2:30:33

【中国国际啤酒网】百威正进一步加码精酿啤酒市场。1月17日,百威旗下精酿啤酒品牌拳击猫首局餐厅正式营业。2008年至今,拳击猫在上海有两家精酿酒店,首局是拳击猫第三家酒店。

拳击猫联合创始人曾健屏对记者表示,首局的不同之处在于空间更灵活更小,体验更强,价格和拳击猫相等。这样的门店形式更适合扩张。曾健屏透露,首局已有数家门店的开店计划,开店速度比拳击猫精酿酒店加快很多。

数据显示,目前国内精酿酒厂的销售量只有1%。在消费需求细分的当下,酒品牌们认为啤酒未来也会走向多元化,单一的工业啤酒会存在,多种口味的精酿啤酒也会存在。不过,尽管市场前景广阔,精酿啤酒在过去十多年的发展步伐并不快。一般情况下,精酿啤酒进入市场的方式以开设线下精酿啤酒门店、和餐厅酒馆合作为主,部分精酿啤酒会生产瓶装啤酒在商超渠道销售。以拳击猫为例,该品牌线下门店中有50多款精酿啤酒,可供零售销售的瓶装啤酒有7款。

“过去十多年精酿啤酒的确发展很慢,中国市场还处于起步阶段。不过近4年精酿发展速度明显加快,不仅是一线市场,很多二三四线城市都有了精酿啤酒协会,还请我们去开店。这是个很好的势头,保守估计,我认为未来精酿啤酒能在中国占到10%的市场份额。”曾健屏说。


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